Metvica
(lat. Mentha spicata)
Grci su metvicu smatrali čudotvornom travom. Ime nosi po nimfi u koju se
zaljubio Pluton; no tada ju je Plutonova žena Prosperina pretvorila u travu.
U mnogim kulturama metvica je važna začinska trava. Vjeruje se da ima
čudotvornu moć, a koriste je i u medicini i kao dodatak jelima.
Postoji nekoliko vrsta metvice. Zelena metvica ili kaloper najčešće se uzgaja,
a ujedno je i najprikladnija za uzgoj.
Branje i upotreba:
Listovi metvice mogu se brati u bilo koje doba prije cvatnje; često rezanje
lišća dobro je za rast. Ako nisu vlažni, listove možete osušiti. Metvica se
obično koristi za priređivanje karakterističnog umaka, ali bit će izvrsna
s mladim krumpirom ili u salatama.